断奶后的饮食
问题简述：
宝宝8个多月，已经断奶，请有经验的妈妈指点宝宝的饮食要注意些什么？
论坛网友回答：
断奶只是说，断了母乳，每天牛奶量仍不少于500毫升，还需补充更多的热能和蛋白质，逐步过渡到每天两顿辅食。辅食可添加全蛋、鱼泥、鱼松。肝泥及土豆泥等。每日辅食的参考量为：鸡蛋1／2-1个.肝泥（或鱼泥、鱼松等任选其一）25克，菜未50克，果泥或西瓜25克。
<br>下面是宝宝辅食的制作方法：
<br>胡萝卜土豆粥：将洗净去皮的胡萝卜和土豆切成碎块煮烂后，碾成泥并放盐少许，然后加入稀粥中搅拌即可。
<br>枣泥花生粥：将煮熟的花生和红枣去皮去核后碾成泥，放入稀粥中，并加适量白糖，搅拌均匀即可。
<br>蛋黄：将蛋煮熟后除去蛋白，搅烂成泥状后喂食。刚开始吃1/4,逐渐增加.
<br>菜水、菜泥和碎菜：将切好的蔬菜放入沸水中煮沸5分钟，去菜留水即为菜水。将菜捣碎去菜筋，放在锅中旺火急炒即成菜泥。将菜切细，旺火急炒，即为碎菜。
<br>清蒸鱼和鱼泥：将鱼蒸熟去皮、骨即为清蒸鱼，再将鱼肉搅烂即成为鱼泥。
<br>番茄水：将成熟的番茄洗净后，用开水烫软去皮，搅烂后，用汤匙挤出番茄汁，加适量的温开水同，最好再加些食糖，即可喂食。
<br>1.对于4个月以内的宝宝不宜在食物中添加食盐。因为4个月以内的宝宝的肾脏功能尚未发育完善，过多的盐不能被完全代谢，会储留在宝宝体内，引起水肿并加重心脏负担，而母乳中的天然盐分中以满足他们的需要。4个月以后随着宝宝的生长发育，肾脏功能趋于健全，对盐的需求也逐渐增加，此时可以给他们吃一点盐，但量不宜多。对于6个月至1岁的宝宝每天摄入盐应控制在1克以下，1岁以后可以稍增多。3岁左右每天摄入可在4克左右。
<br>2.食物中添加糖以后，会增加不少热量，因此多吃甜食容易引起肥胖，过多的糖分不仅会增加B族维生素和钙、铬等矿物质的消耗，还会大大增加胰岛细胞的负担，埋下糖尿病的隐患。因此宝宝食物中不宜添加太多的糖分。
<br>3.味精对人体有不少好处，但对宝宝来说，还应当严格控制。味精中的谷氨酸钠会与宝宝血液中的锌发生特异性结合，生成一种不能被吸收利用的物质，从而导致婴幼儿缺锌使他们食欲降低，影响正常的发育。为宝宝做菜时，可以选用蘑菇、鸡鱼、虾等新鲜食品，因为它们本身具有一定鲜味，不必另行添加味精，做出的菜也很美味。
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<br>http://blog.sina.com.cn/u/1227997935
<br/><span style=“font-size:12px;color:#949494“>该回答在2006年5月11日由回答者修改过</span>
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